幼儿时期是孩子们身体发育,
生长的关键期,
为他们提供平衡的膳食营养显得非常重要。
哈奇幼幼园在科学均衡的搭配食谱的同时,
在烹饪时也注重色、味、形来增强孩子的食欲,
在此分享本周食谱。
周一
温馨早餐
三鲜面水煮土鸡蛋蒸玉米
上午水果
香蕉红富士苹果
美味午餐
白米饭茼蒿炒豆腐
笋干炖肉三鲜汤
下午点心
银耳枸杞汤南瓜馒头
周二
温馨早餐
蔬菜瘦肉粥小葱卷
上午水果
橙子雪梨
美味午餐
黑米饭肉末蒸蛋
肉片炒山药乌鸡枸杞汤
下午点心
葡萄干汤奶黄包
周三
温馨早餐
杂粮豆浆鲜肉小笼包蒸地瓜
上午水果
火龙果苹果
美味午餐
双菇肉糜饭油泡红烧肉
清炒菜心莲藕仔排汤
下午点心
八宝粥海苔
周四
温馨早餐
小米粥葱花火腿包
上午水果
哈密瓜橘子
美味午餐
番茄鸡蛋彩色水饺
下午点心
绿豆汤牛奶小面包
周五
温馨早餐
鲜肉小馄饨五香鹌鹑蛋蒸毛芋
上午水果
美国提子香梨
美味午餐
白米饭虾米炒冬瓜
肉片木耳炒腐竹茶树菇老鸭汤
下午点心
酸奶泡芙
温馨提示:若您的孩子对本周食谱有过敏现象,请及时告知班主任!
茶树菇老鸭汤基本材料:
主料:鸭子半只(因为只有两个人喝,如果家里人多,就一整只吧),干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)
配料:一把姜,盐
做法:
1、干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会儿煮汤的时候可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干。
净;2、把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉,以后介绍啦;3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。5、因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。
营养价值:
茶树菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
茶树菇味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。
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