在外面吃饭的时候，
免不了用些复用餐具，
但是这些重复使用的餐具
消毒到底做的到不到位呢？
近日，临沂市市场监管局发布
《年临沂市复用餐饮具专项监督抽检信息通告》，
对全市餐饮环节使用的复用餐饮具
进行了专项监督抽检批次，
其中，合格批次，不合格34批次。
多家自助餐厅的餐盘、餐碟、餐筷，
多所幼儿园的餐碗、餐勺等
检出大肠菌群（不得检出）。
很多人可能会说，
自己在外面吃饭的时候
都会用开水烫一遍碗筷，
但这种做法真的有用吗？烫碗筷能有效杀菌吗？
请继续往下看
No.1看一看
看餐具塑封膜是否干净，是否有杂质，是否有标明、标全的生产信息（如厂址、联系电话、产品保质期等）；若明显能看出膜上杂质很多，也没有相关生产信息，就要警惕了，很可能安全不达标。
No.2闻一闻
撕开餐具的塑封后，闻一闻是否有异常的气味，如果是用不正规清洁液清洗的，残留的气味会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。
No.3摸一摸
用手摸一下餐具的内、外壁，看是否有油污残留没洗干净。
总结：烫餐具能消毒的前提是：温度够、时长够；现状下人们拿着温热的水过一过碗筷的做法，难有消毒作用。
来源丨临沂市场监管部分内容摘自上海市质量和标准化研究院预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇