其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。 卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
从以上分析可知，单株组培苗出瓶移栽前成本为0.442097元/株。单株组培苗出瓶移栽及栽后管理成本为0.32537元／株。单株容器苗的基建和设备折旧费用为0.11093元/株。每株组培苗生产成本为0.878397元。