奥斯曼土耳其人是突厥部落的一支。自中亚西迁，十三世纪依附于塞尔柱突厥人，在小亚细亚半岛西北角占有一小块领地，信奉伊斯兰教。十三世纪末，这支部落的首领奥斯曼一世继位(约-年)，宣布独立，自称素丹，不断扩张。这支部落也因此得名为奥斯曼土耳其人。
一、奥斯曼帝国的崛起与建立
奥斯曼土耳其实行军事采邑制度，打着反对异教徒的旗号，经常发动战争，夺取土地和战利品。奥斯曼土耳其把侵略矛头指向衰弱的拜占庭帝国，先占了全部小亚细亚，继而渡过达达尼尔海峡，进入欧洲，占领东色雷斯，征服亚得里亚堡，切断君士坦丁堡与巴尔干半岛其他各地的联系，使拜占庭首都陷于孤立，并继续向巴尔干半岛全境扩张。
正当君士坦丁堡危如累卵之时，土耳其突遭来自东方的帖木儿帝国的侵袭。帖木儿(-年在位)出身突厥化蒙古贵族家庭，年推翻撒马尔罕的蒙古统治者而自立，以后多次远征，先后侵占中亚、阿富汗、伊朗，南下印度德里，西攻小亚细亚，建立了帖木儿帝国。年，曾在安卡拉附近大奥斯曼土耳其军队，俘其素丹巴耶塞德(-年在位)。土耳其被迫暂时收敛它的侵略锋芒。拜占庭帝国因而得以荷延残嘴。后来，帖木儿帝国衰落，土耳其无后顾之忧。在穆罕默德二世(-年在位)统治时，势力复振，年攻陷君士坦丁堡，把它改名为伊斯坦布尔，定为首都。
攻占君士坦丁堡图拜占庭帝国覆灭后，奥斯曼土耳其继续扩张，苏里曼一世(-年在位)时，达到极盛。它的疆域东起波斯湾头，西到匈牙利，北抵高加索，南达北非沿地中海一带，控制了红海、黑海、爱琴海和东部地中海，形成一个地垮欧、亚、非的军事封建帝国。全国人口约一千四百万。
二、奥斯曼帝国的行*管理及赋税
奥斯曼帝国是中央集权的军事封建帝国。素丹兼称哈里发；拥有无限的权力，被认为是安拉的代表，一切臣民的主人，也是全国武装力量的统帅。中央设宰相一人，司法，财*大臣各二人，国务秘书一人，全国分三十ー个省，二百五十个县，分别设省长和县长统治。十六世纪，土耳其工商业达到一定程度的繁荣，但受到行会和国家的严格控制。供应军队、宫廷和贵族消费的手工业较为发达，如纺织、武器制造、造船等行业。
土地最高所有权属于素丹。国有地称为“米尔”，其中最好的部分归素丹个人所有。封给文武大臣的禄田，称为“哈斯”。大部分土地以采邑形式分给封建主，受封者有为素丹服兵役的义务；能提供五名骑兵的采邑叫“提马尔”，五名以上的称“札美特”。帝国大约有三分之一的土地划归清真寺所有，用以资助各项宗教活动，称为“瓦克夫”。贵族的私有地，称为“穆尔克”。帝国初期已有“穆尔克”出现，以后私有地的面积就更多了。
农民被束缚在土地上。十六世纪法律规定追索逃离农民的期限为十五至二十年。农民要交实物地租和服劳役。其中穆斯林要以产量的十分之一纳税；非伊斯兰教徒则要缴纳地产收入的百分之二十五至百分之五十，还要交人头税。奴隶大量存在，部分奴隶用于农业、采矿和航海业，部分作宫廷奴仆。小亚细还存在一些游牧民，不缴租税，但须服兵役。
三、奥斯曼帝国的军队及兵种
奥斯曼帝国军队包括：一部分是领有采邑的封建主组成的骑兵；另一部分是新军，以步兵为主，训练有素，装备精良，战斗力强。新军服役期间不准结婚，享有特权。
奥斯曼帝国还在十四世纪末，强征基督教男童入伍，并施以严格训练，用于补充新军。此后新军迅速发展为奥斯曼帝国军队的核心。奥斯曼土耳其人对于技术军种也非常重视，年创建了海军，到十五世纪中叶已是拥有三、四百艘战舰的强大部队。炮兵和工兵也在战争中发挥重要作用。
四、奥斯曼帝国鼎盛时期的科学、文学和艺术
奥斯曼帝国把伊斯兰教经典作为国家的基本法典，宗教*策则较宽容，允许基督教徒和犹太教徒保持自己的信仰和生活习惯。
奥斯曼帝国的科学、文学和艺术是在伊斯兰教影响下发展起来的。清真寺附设学校，培养出不少神学家、官吏，有些人成为学者和诗人。穆罕默德二世创立了宫廷学堂，他从战俘中或基督教省区，挑选十至十五岁的学童，学习语言、文学、音乐、军事学、法律、神学、数学、哲学、行*管理和财*等课程，全部修完这些课程需要十至十二年时间。毕业生量才授予*府职务或当神学家。
素丹谢里姆二世清真寺图十六世纪是奥斯曼文化灿烂时期。许多波斯文、阿拉伯文著作被译成土耳其文。颂歌和抒情诗相当流行，苏里曼一世本人也是诗人。史学盛极一时，萨阿德阿尔丁父子编写的《历史的皇冠》，在好几个世纪内指导着人们对奥斯曼帝国历史的研究。奥斯曼的建筑是在拜占庭建筑艺术基础上发展的，增加了外部结构和线条的优美。以许多雄伟壮丽的清真寺为代表，其中著名的有伊斯坦布尔的苏里曼清真寺和埃迪尔内的素丹谢里姆二世清真寺。
五、奥斯曼帝国衰落的原因
奥斯曼帝国不断威胁着四邻，经常挑起侵略战争，干预欧洲*治，向中欧伸张势力。劳民伤财的扩张*策，严重阻滞帝国境内社会经济的发展，备受迫害的各族人民与土耳其统治者进行英勇斗争。
-年阿尔巴尼亚人民在斯堪德培领导下，持续奋战二十多年。摩尔达维亚的斯特凡大公、瓦拉几亚的米哈伊大公曾先后率领罗马尼亚各公国人民多次高举义旗，反击土耳其入侵。十六世纪，小亚细亚人民也多次发动起义。此伏彼起的人民斗争，极大削弱了奥斯曼帝国的统治。奥斯曼帝国原来是一个领土广大、民族复杂的封建军事帝国。专制王权主要由军事力量来维持。封建军事贵族是素丹*权的基本依靠力量。
十六世纪末，奥斯曼封建贵族的经济*治力量增强。军事采邑变成世袭领地，国有地减少，私有地增加；地方割据势力抬头。新航路开辟之后，地中海贸易地位下降。*府财*收入减少。庞大的军费开支和宫廷、*府官员的奢侈腐败，造成国库枯竭和税收不断增加。*府为了保证税收而实行包税制。农民负担越来越重，阶级矛盾、民族矛盾日益激化，农民起义频繁。
年，土耳其为了争夺地中海上的优势，与西班牙和威尼斯等发生冲突。是年10月，双方在勒颁多(希腊巴特拉斯湾出口处)发生了大海战。土耳其海军遭到毁灭性的溃败，丧失了地中海上的优势。此后，又发生对伊朗萨菲王朝的两次战争(-年，-年)和对奥地利哈布斯堡王朝的战争(-年)，长期连续对外战争，使奥斯曼帝国元气大伤，日趋衰落。
主要参考资料：
斯坦福·肖《奥斯曼帝国》
哈全安《土耳其通史》
黄维民《奥斯曼帝国》